Je joue en EDH multijoueurs (dit américain) depuis pas mal de temps et ai testé une bonne trentaine de decks dans toutes les couleurs possibles et je partage avec vous le fruit de mon expérience. Bien entendu, n'hésitez pas à faire part de vos propres constatations.
Voici donc les decks les plus dévastateurs que j'ai pu rencontrer dans ce format (du moins bon au meilleur) ainsi que quelques remarques générales.

Purphoros, god of the forge
Purphoros a connu un succès rapide mais qui n'a pas duré. Son plan de jeu reposait sur un général quasi-ingérable (indestructible et le plus souvent intuable avec path to exile ou swords to plowshares) et des producteurs de jetons (firecat blitz, etc...). Une stratégie rapide et capable d'étaler toute la table a fait son succès jusqu'à ce que la parade soit trouvée. En effet, une fois privé de son général par un moyen ou un autre (nevermore, chaos warp, etc.), le deck se trouvait incapable de faire quoi que ce soit. À partir de là, son succès décrut.

Maelstrom Wanderer
Un des généraux les plus populaires aussi bien en format français qu'américain. Sa stratégie repose sur une accélération de mana rapide et de la manipulation de bibliothèque pour jouer de très nombreux sorts chers en mana en même temps, et ce plusieurs fois d'affilées. Il peut être classé dans la catégorie des x, ci-dessous, mais est le plus souvent assez différent pour être classé à part. Son efficacité en multi est moindre qu'en duel où il peut peiner à gérer trois adversaires à la fois mais il reste l'un des généraux les plus dangereux qui soient. Ma stratégie contre lui? Espérer que la double cascade ne révélera rien de trop puissant puis empêcher son contrôleur de le relancer.

Momir Vig, simic visionary x
(x signifie et une autre couleur). Momir Vig n'est qu'un exemple de deck UGx, il y en a d'autres. La stratégie de ce type de deck est d'utiliser pour disposer de beaucoup de mana et de pour installer un moteur de pioche. Une fois le moteur de pioche installé, une carte-clé comme prophétesse de kruphix va permettre au joueur d'inonder littéralement la table en jouant des sorts pendant le tour de chaque adversaire. Une stratégie redoutable en multi, sans compter que ce type de deck dispose également de cartes comme avenger of zendikar, craterhoof behemoth, dent et ongle, omniscience et enter the infinite. Pour battre ce deck, il vous faudra l'empêcher d'accéder à son moteur de pioche par tous les moyens et détruire la prophétesse de kruphix dès que possible. Pour ma part, j'ai un Animar, soul of elements mais je ne le joue pas.

Kozilek, butcher of truth
Cela peut paraître surprenant mais Kozilek est le seul deck que je n'ai jamais réussi à battre. À l'aide d'artefacts producteurs de mana (mana vault, mana crypt, sol ring, etc...), Kozilek peut être joué tour 5 ou 6. Dès lors, il n'y a plus grand chose à faire: si Kozilek est géré, les quatre cartes piochées lui permettront de poser d'autres artefacts à mana et de le rejouer, et ainsi de suite, s'il n'est pas géré, son annihilateur mettra rapidement tout le monde hors-course. Peu de joueurs disposent de suffisamment de solutions pour gérer ces artefacts à mana en général, bien que les détruire soit la meilleure façon de le vaincre. Une autre solution serait de le "voler" avec des cartes comme Rubinia soulsinger.

Voici donc les quatre généraux les plus dévastateurs que j'ai pu rencontrer, peut-être pas les plus réguliers mais ceux dont la victoire est généralement la plus écrasante. Mis à part ceux-là, il existe aussi de très nombreux decks qui gagnent grâce à des combos (Sharuum the hegemon, Arcum Dagsson...) mais ils sont trop nombreux et divers pour être décrits ici.
Après toutes ces parties, j'ai fini par comprendre que la meilleure tactique dans ce format était de jouer défensif en début de partie, jusqu'à être capable de s'installer. Cette stratégie est beaucoup plus efficace que de miser sur la rapidité ou espérer gérer toutes les menaces adverses, c'est pourquoi je vous conseille les cartes comme propagande, position privilégiée, maze of ith (et tant d'autres) plutôt que les sorts de défausse, de destruction ciblée, ou même les contresorts. Aussi, n'hésitez pas à vous allier avec d'autres joueurs si nécessaire.

Quelques stratégies fréquentes et relativement inefficaces:

Le mono ou Contrôle
Il s'agit d'un deck qui repose essentiellement sur les contresorts. Cette stratégie ne fonctionne pas en multi tout simplement car le nombre de sorts adverses à gérer est trop important. Si Téfeiri, mage de zhalfir ou Grand Arbiter Augustin IV restent de très bons généraux (car ils bloquent tous les adversaires à la fois), Clique Vendilion ou Geist of Saint Traft n'ont que peu de chances de victoire. Beaucoup de joueurs ne se rendent pas compte de cela au premier abord.

Suicide
Le monoblack "suicide" est un type de deck que j'affectionne. Il est basé sur des cartes apportant un avantage important au prix de sacrifices également importants (exemples Necropotence, Griselbrand). Comme les decks aggro (ci-dessous), il souffre du syndrome "j'en tue un puis je meurs", c'est à dire qu'il va permettre des sorties impressionnantes mais au prix de tels sacrifices qu'il sera trop souvent facile à n'importe lequel des autres joueurs de vous achever sans difficulté. De plus, tout seul a vraiment du mal à gérer certains permanents (les artefacts et les enchantements pour ne pas les nommer). Résultat: ce deck ne perfe pas.

x aggro/blast
Le deck typique basé sur et une ou deux autres couleurs et qui mise sur la rapidité avant tout (et je le joue, je dois dire). Le gros problème avec ce type de deck c'est qu'il va vous mettre dans le viseur de toute la table puisque vous attaquez très vite. Résultat: là aussi vous allez éliminer un, voire deux adversaires mais vous n'irez pas plus loin. Quand un adversaire sortira sa combo ou partira en infinite, vous n'aurez plus que les yeux pour pleurer. Mais courage, repensez votre deck et ça marchera peut-être! Seulement, ne misez pas tout sur la rapidité

Tribal
Il y a un certain nombre de decks "tribaux", le plus populaire étant sans doute les elfes. À ma connaissance, aucun n'est vraiment redoutable.

Voilà, je joue pas mal et depuis longtemps mais je suis loin de prétendre être un expert! À vous donc de dire ce que vous en pensez.